Garden Egg - Oeuf de Jardin

FRESH & TASTY Garden Egg - Oeufs de Jardin

L'œuf de jardin est un type d'aubergine utilisé comme culture vivrière dans plusieurs pays d'Afrique. C'est un petit fruit blanc avec une forme de larme ou arrondie qui est apprécié pour son amertume. Il y a un débat sur les espèces spécifiques d'œufs de jardin. Solanum aethiopicum est suggéré dans certaines sources (Conseil national de la recherche des académies nationales. 2006), qui comprend des types tels que «œuf de jardin», «aubergine écarlate» et «gilo». D'autres suggèrent que l'espèce S. gilo est synonyme du groupe S. aethiopicum Gilo (Danquah et Ofori, 2012).